17℃ Dix-sept degres

2018.07.21

季節限定!!  キャビアも楽しめる、、夏のワインペアリングつきディナーコース

今年は既に全国的に猛暑日が続いて、今にも夏バテしそうですね?!
皆様もお身体には十分お気を付けください。
当店では夏でも美味しく味わえるコース料理とアペリティフに始まる
ワインペアリングでディナーを是非お愉しみください!

期間:7月23日(月)~9月1日(土)

お1人様¥20,000(税サ別)

★アミューズ3種

・とうもろこしのアイス サマートリュフ

・黒米のチップス 香川産生キャビア

・フォアグラのクリーム、ダークチェリーに見立てて

◇Pairing  シャンパンモヒートorロゼ・パンプルムース

★キャビアのカッペリーニ

◇Pairing  シャンパーニュ R&L Legras, Grand Cru Blanc de Blancs N/V

★長崎産アオリイカの温製 そのイカ墨のソースで

◇Pairing  白ワイン M.Morey&Fils, Chassagne Montrachet 2015

★フランス,ラカン産ホロホロ鳥のロースト

万願寺唐辛子とジュのソース

◇Pairing  赤ワイン Domaine Olivier, Savigny-les-Beaune 1er Cru Les Pouillets 2015

★岡山産,桃のデザート  ハーブティーまたはカフェ

 

※お料理のみのコースもできます(¥12,000,税サ別)

※イタリア産キャビアのカッペリーニはアラカルト(¥4,000)もございます。

 

●夏季休業のお知らせ●

誠にかってながら8月11日(土)~8月15日(水)の5日間をお休みさせて頂きます。

何卒ご了承の程、お願い申し上げます。