17℃ Dix-sept degres

2019.03.27

4月20日土曜日 1日限定ペアリングディナーのお知らせ

Champagne&Bourgogne

Pairing Special Dinner

2019,4,20 sat 19:00Start

ご参加費:お1人様¥30,000(税サービス料込)

<Menu&Wine List>

★香川産 瀬戸内キャビアのアミューズ

R&L Legras Cuvée Saint-Vincent 2000

★北海道産雲丹 岡山産雪下人参のマリネ

★仏産フォアグラキャラメリゼ 赤いサラダ

Joly Champagne Cuvée Préstige 2010

★仏ローヌ産白アスパラ、モリーユ茸のミジョテ

Vosne Romanée 2007/Louis Jadot

★ブルーオマール殻のコンソメスープ

Rully Blanc 1988/Domaine Jaffelin

★高知より本日入荷の鮮魚

Chassagne Montrachet 1er Cru Les Chenevottes

1996/Michel Colin-Doléger

★仏ラカン産仔鳩のロースト

Nuits-Saint-Georges 1er Cru Clos des Argillières

1988/Daniel Rion

★あまおう苺のデザート

Champagne Jean Vesselle Cuvée Friandise

Rosé Demi-sec N/V