17℃ Dix-sept degres

2019.04.25

5月18日(土)スペシャルペアリングディナー開催とGW臨時休業のお知らせ

初夏のデギュスタシオンと自然派グランヴァンの

1日限定ペアリングディナー

2019.5.18 sat 19:00start

ご参加費:お1人様¥30,000(税サービス料込)

<Menu de saison>

Amuse

★香川産 瀬戸内キャビアのアミューズ

★フォアグラのロリポップ

1er

★サヨリとウドのマリネ カモミール

2ème

★新玉葱とアオリイカの温菜 タイムの香り

Soupe

★魚のコンソメ 国産グリーンアスパラのリング

Poisson

★長崎五島列島より 甘鯛のアロゼ ビスクソース

ボルドー産白アスパラのウフピペラード

Viande

★米沢牛フィレ肉のグリル

人参とジュのソース

Avant-Dessert

★青い果実のガスパチョ シャルトリューズ風味

Dessert

★杏のコンフィ ココナッツのエキュ―ム

Mignardises

★お茶菓子

今回のペアリングワインは自然派に拘った

フランスワインを厳選してご提供致します

皆様のご参加を楽しみにしております

 

◇ゴールデンウィーク臨時休業のお知らせ◇

誠に勝手ながら4/28(日)より5/6(月)まで

臨時休業とさせていただきます

ご了承の程よろしくお願い申し上げます