17℃ Dix-sept degres

2018.05.08

初夏のコースメニューご紹介‼︎

季節の素材、産地に拘った高級素材を選んで作りました。

 

*アミューズ  フィンガーフード3種

 

*釧路産ボタン海老のタルタル アスパラのグリルとムース ディルの香り

 

*フォアグラテリーヌのキャラメリゼ  ブリオッシュ   青梅のコンフィ添え

 

*ダブルコンソメ  伊勢志摩の黒鮑

 

*瀬戸内の鰆のコンフィ 春の山菜と共に

 

*青リンゴとカモミールのグラニテ

 

*仏産仔牛ヴォー・スー・ラ・メールのポワレ アオリイカとオランデーズソース

 

*マスクメロンのアヴァンデセール

 

*ランゴオショコラとフランボワーズのデクリネゾン

 

*カフェ,お茶菓子

 

お1人様¥20,000-チャージ込・税サ別

☆¥12,000-のコースもご用意しております。お気軽にお問い合わせください!

     

2018.04.09

2018.4.9 ゴールデンウィーク臨時休業のお知らせ

■誠に勝手ではございますが4月29日(日)〜5月6日(日)までの期間をお休みさせて頂きます。 ご迷惑をお掛け致しますが何卒ご了承くださいますようお願い申し上げます。

2018.02.20

2018年 新物キャビア祭りのお知らせ

■新物フレッシュキャビアが入荷致しました!

国産ならではの新鮮な美味しさ!!直営だからこそ出来る小売価格でのご提供です。

ベステル 15g  8,200円
アムール 15g  10,000円

■新たなご提案!3月末まで! 今月のグラスシャンパンと1スプーンキャビアのアペリティフセット

ゴージャスな気分になれるシャンパンとキャビアのアペリティフセットです

テタンジェ・プレスティージュ・ロゼN/Vのセット  3,000円
オーギュスタン・キュヴェ・ラ・テールN/Vのセット 4,000円

■本数限定!ソムリエお勧めの シャンパーニュ(750mlフルボトル)とキャビアのセット

キャビアはベステル15g、ブリニ・薬味が付きます
期間中イチ押しの特別価格!限定6本

テタンジェ・プレスティージュ・ロゼN/V 18,000円(通常23,200円)

17℃オリジナルラベル!限定6本
アンリ・ジロー・フュ・ドゥ・シェーヌ・アイ・グラン・クリュ・マルチ・ヴィンテージ10 38,000円(通常58,200円)

シャルドネ100%のヴィンテージ物!限定3本
ブリュノ・パイヤール・ル・メニル・ブラン・ドゥ・ブラン1987 45,000円(通常58,200円)

※価格はすべて消費税・サービス料別料金です

2018.02.20

3月イベントのご案内

■フェア限定!ロゼシャンパンと季節のデザート

3月末までの特別メニュー
グラスロゼシャンパンと苺のグランデセール 2,000円

12日(月)〜16日(金)の5日間は、ホワイトデーサービスとして女性のお客様に無料でプレゼント致します!

■Champagne DUVAL-LEROYと香川産キャビアディナーのマリアージュ

日 時:2018年3月17日(土)18:30開場 19:00ディナースタート
料 金:お一人様 30,000円(税サ別)
定 員:10名様

※残席が僅かとなっておりますので、必ずお電話にてお問合せください。
※10名様限定のため、満席の際はご容赦ください。

 

Amuse ・香川産キャビアとパセリのシフォンケーキ
・トリュフクリームサンドのタルト
・パルメザンのクッキー
Fleur de Champagne 1er Cru N/V
1er ・ブルターニュ産オマール・ブルー ガトー仕立て 香川産キャビア
Famme de Champagne Grand Cru N/V
2ème ・白アスパラ 生ハムのオランデーズ 山菜 香川産キャビア
Précieuses Parcelles Petit Meslier 2007
Potage ・すっぽんのフラン 春の豆 香川産キャビア
Précieuses Parcelles Clos de Bouveries 2006
Poisson ・鰆のコンフィ 筍 山菜のニョッキ 香川産キャビア
Précieuses Parcelles Clos de Bouveries 2005
Viande ・フランス産鴨のロースト ジュ・ドゥ・カナール アプリコット
Famme de Champagne Rosé de Saignée Grand Cru 2007
Dessert ・トリュフのアイスクリーム 香川産キャビア、香川産オリーヴオイル
Café

2018.02.20

深夜に嬉しいバーメニュー始めます

キャビア・トリュフたっぷりTKG 5,000円やトリュフ風味のフィッシュ&チップス 2,500円など〆やおつまみも17℃のオリジナルです

1 2 3