2018.07.21
季節限定!! キャビアも楽しめる、、夏のワインペアリングつきディナーコース
今年は既に全国的に猛暑日が続いて、今にも夏バテしそうですね?!
皆様もお身体には十分お気を付けください。
当店では夏でも美味しく味わえるコース料理とアペリティフに始まる
ワインペアリングでディナーを是非お愉しみください!
期間:7月23日(月)~9月1日(土)
お1人様¥20,000(税サ別)
★アミューズ3種
・とうもろこしのアイス サマートリュフ
・黒米のチップス 香川産生キャビア
・フォアグラのクリーム、ダークチェリーに見立てて
◇Pairing シャンパンモヒートorロゼ・パンプルムース
★キャビアのカッペリーニ
◇Pairing シャンパーニュ R&L Legras, Grand Cru Blanc de Blancs N/V
★長崎産アオリイカの温製 そのイカ墨のソースで
◇Pairing 白ワイン M.Morey&Fils, Chassagne Montrachet 2015
★フランス,ラカン産ホロホロ鳥のロースト
万願寺唐辛子とジュのソース
◇Pairing 赤ワイン Domaine Olivier, Savigny-les-Beaune 1er Cru Les Pouillets 2015
★岡山産,桃のデザート ハーブティーまたはカフェ
※お料理のみのコースもできます(¥12,000,税サ別)
※イタリア産キャビアのカッペリーニはアラカルト(¥4,000)もございます。
●夏季休業のお知らせ●
誠にかってながら8月11日(土)~8月15日(水)の5日間をお休みさせて頂きます。
何卒ご了承の程、お願い申し上げます。