2019.04.25
5月18日(土)スペシャルペアリングディナー開催とＧＷ臨時休業のお知らせ
初夏のデギュスタシオンと自然派グランヴァンの
1日限定ペアリングディナー
2019.5.18 sat 19:00start
ご参加費：お1人様￥30,000(税サービス料込)
<Menu de saison>
Amuse
★香川産 瀬戸内キャビアのアミューズ
★フォアグラのロリポップ
1er
★サヨリとウドのマリネ カモミール
2ème
★新玉葱とアオリイカの温菜 タイムの香り
Soupe
★魚のコンソメ 国産グリーンアスパラのリング
Poisson
★長崎五島列島より 甘鯛のアロゼ ビスクソース
ボルドー産白アスパラのウフピペラード
Viande
★米沢牛フィレ肉のグリル
人参とジュのソース
Avant-Dessert
★青い果実のガスパチョ シャルトリューズ風味
Dessert
★杏のコンフィ ココナッツのエキュ―ム
Mignardises
★お茶菓子
今回のペアリングワインは自然派に拘った
フランスワインを厳選してご提供致します
皆様のご参加を楽しみにしております