17℃ Dix-sept degres

2020.02.12

2020年より一部営業時間変更のお知らせ

新年明けましておめでとうございます
本年もどうぞ宜しくお願い申し上げます
旧年中も私共ディセットゥ・ドゥグレを
ご贔屓に預かりました事心より御礼申し上げます
この度2020年より毎週土曜日の営業時間の
変更をご案内させていただきます
土曜日のみ 18:00~Open  0:00 Close
(Food 22:00 L.O  Drink 23:00 L.O)
尚、月~金は今まで通り3:00まで営業致します
何卒ご了承くださいます様お願い申し上げます

2020.02.07

臨時休業のお知らせ

日頃よりディセットゥ・ドゥグレをご利用頂き

心より御礼申し上げます。

この度は誠に勝手ながら2月10日月曜日を

臨時休業とさせて頂く事となりました。

急なお知らせで大変申し訳ございませんが

何卒ご了承くださいますよう

お願い申し上げます。

2019.12.14

17℃ 2019 ラストイベントのご案内

今年の締めくくりに相応しい

当店ならではのスペシャルディナー

直産瀬戸内キャビア尽くしの

この日だけの特別なディナーコースに

極上シャンパーニュのペアリング

イベントを開催致します。

是非、この機会をお見逃しなく!

2019 年12月27日 金曜日

18:30開場 19:00スタート予定

お1人様 ¥40,000(税サ込)

Champagne

Jean Vesselle Grand Cru 2001

Jolly Champagne Blanc de Noirs 2010

Dom Ruinard Blanc de Blancs 2004

Henri Giraud MV10

Bollinger Grand Année rosé2005

※コース料理の内容は改めて

ご案内させて頂きます。

2019.12.02

2019 X’mas Dinnerのご案内

☆17℃ のクリスマスディナー☆

12.23mon.24tue.25wed

18:00 Open〜21:00 L.o

お1人様 ¥25,000

グランヴァン・ペアリング&ディナー

お1人様 ¥38,000

(価格は全て税・サービス料別となります)

◆2019 X’mas Dinner◆

★白子のブランマンジェ

たっぷりの瀬戸内キャビアと

★鴨肉のパテ・アンクルート

★平目とトリュフのルーレ

ダブルコンソメ仕立て

★金目鯛とフォアグラのポワレ

蕪のキャラメリゼ

シェリーヴィネガーソース

★和牛フィレ肉と

白トリュフのリゾット

★とろけるモワローショコラ

鮮やかにX’masのイメージで

★ミニャルディーズとカフェ

2019.10.12

2019年10月12日(土)臨時休業のお知らせ

いつもありがとうございます。

誠に申し訳ございませんが、台風19号の影響の為

本日10/12土曜日を臨時休業させて頂きます。

何卒ご容赦くださいます様お願い申し上げます。

2019.08.16

3周年記念パーティー開催のお知らせ

3rd Anniversary Party

日頃よりディセットゥ・ドゥグレをご愛顧頂き

有難うございます。

お陰様で弊店も来月に3周年を迎えることとなります。

ここに至るまで皆様から温かく見守っていただいた事、

ご贔屓に預かりました事心より御礼申し上げます。

つきましては皆様への感謝の気持ちを込めまして

3周年記念パーティーを開催致します。

 

日時 9月6日(金)・9月7日(土)

両日とも18:00~22:00

会費 お1人様 ¥10,000(税サ込)

 

シャンパン・ワインと自社生産 香川産キャビアをはじめ

フィンガーフードなどお食事もご用意致します。

当店ならではの優雅な空間をご堪能ください。

2日間の開催となりますので、皆様のご都合に合せ

ご参加くださいますようお願い申し上げます。

<尚、ご予約お問合せお電話にて承っております>

03‐6264‐7234(月~土 15:00より受付)

 

2019.06.03

6月29日(土) 1日限定ペアリングディナーイベント開催のお知らせ

夏の素材をメインに茶室シェフによる限定コースと

20世紀ヴィンテージの希少ワインのプレミアムな

ペアリングディナーを開催致します

皆様のご参加を楽しみにお待ちしております

日時:2019.6.29 sat  19:00 start

ご参加費:お1人様¥30,000(税サービス料込)

<Menu de saison>

Amuse-bouche

★香川産瀬戸内キャビアのアミューズ

★フォアグラのチェリー仕立て

★鮎塩焼き 大葉のタコス風

Champagne Boizel Cuvée Joyau de France 2000

Entrée

★冬瓜のクーリ 雲丹 コンソメジュレ

Champagne Jean Vesselle Oeil de Perdrix 1999

Deuxième

★北海道産牡丹海老のタルタル

夏みかんのドレッシング

Bachelet-Ramonet: Chassagne Montrachet 1er Cru

La Grande Montagne 1996

Troisième

★明石タコのコンフィ ズッキーニ

Gitton Père&Fils: Poilly Fumé

Clos Joanne d’Orion 1991

Poisson

★穴子のベニエ カレーソース

Château Cantenac Brown 2000 Margaux

3ème Cru Classé en Médoc

Viande

★シャラン産ホロホロ鳥 ペリゴール産フォアグラ

シャルトリューズ仕立て

Georges Lignier: Gevrey Chambertin 1er Cru

Les Combottes 1997

Avant-dessert

★メロンのシュミーズ

Dessert

★初夏のグランデセール

Château Suduiraud 1985

1er Cru Classé en Sauternes

Mignardises

★お茶菓子/カフェ

2019.04.25

5月18日(土)スペシャルペアリングディナー開催とGW臨時休業のお知らせ

初夏のデギュスタシオンと自然派グランヴァンの

1日限定ペアリングディナー

2019.5.18 sat 19:00start

ご参加費:お1人様¥30,000(税サービス料込)

<Menu de saison>

Amuse

★香川産 瀬戸内キャビアのアミューズ

★フォアグラのロリポップ

1er

★サヨリとウドのマリネ カモミール

2ème

★新玉葱とアオリイカの温菜 タイムの香り

Soupe

★魚のコンソメ 国産グリーンアスパラのリング

Poisson

★長崎五島列島より 甘鯛のアロゼ ビスクソース

ボルドー産白アスパラのウフピペラード

Viande

★米沢牛フィレ肉のグリル

人参とジュのソース

Avant-Dessert

★青い果実のガスパチョ シャルトリューズ風味

Dessert

★杏のコンフィ ココナッツのエキュ―ム

Mignardises

★お茶菓子

今回のペアリングワインは自然派に拘った

フランスワインを厳選してご提供致します

皆様のご参加を楽しみにしております

 

◇ゴールデンウィーク臨時休業のお知らせ◇

誠に勝手ながら4/28(日)より5/6(月)まで

臨時休業とさせていただきます

ご了承の程よろしくお願い申し上げます

2019.03.27

4月20日土曜日 1日限定ペアリングディナーのお知らせ

Champagne&Bourgogne

Pairing Special Dinner

2019,4,20 sat 19:00Start

ご参加費:お1人様¥30,000(税サービス料込)

<Menu&Wine List>

★香川産 瀬戸内キャビアのアミューズ

R&L Legras Cuvée Saint-Vincent 2000

★北海道産雲丹 岡山産雪下人参のマリネ

★仏産フォアグラキャラメリゼ 赤いサラダ

Joly Champagne Cuvée Préstige 2010

★仏ローヌ産白アスパラ、モリーユ茸のミジョテ

Vosne Romanée 2007/Louis Jadot

★ブルーオマール殻のコンソメスープ

Rully Blanc 1988/Domaine Jaffelin

★高知より本日入荷の鮮魚

Chassagne Montrachet 1er Cru Les Chenevottes

1996/Michel Colin-Doléger

★仏ラカン産仔鳩のロースト

Nuits-Saint-Georges 1er Cru Clos des Argillières

1988/Daniel Rion

★あまおう苺のデザート

Champagne Jean Vesselle Cuvée Friandise

Rosé Demi-sec N/V

2019.03.09

1日限定のムニュ・デギュスタシオン&グランヴァンペアリングディナーのお知らせ

 Dix-sept degrésでは12月を除く毎月1回、

その日だけの特別なディナーコースと

オールドヴィンテージも含めたグラン・ヴァンとの

スペシャルなディナーイベントを開催しています

毎回8~10名様までとなりますので、恐れ入りますが

事前のご予約をお願い致しております。

★次回ディナー&ペアリングイベントのご案内★

2019年4月20日 土曜日 19:00スタート

ご参加費:お1人様 ¥30,000(税サ込)

「Champagne&Bourgogneで愉しむSpecial Dinner」

※現在ワイン・料理共にシェフと検討を始めております。

内容が決まり次第、再度ご案内をさせて頂きますので

ご了承くださいますようお願い申し上げます。

コース料理は自社生産の瀬戸内キャビアを使った、

アミューズから始まり前菜・メイン・デザートまで

9~10品目ご用意し、ワインは毎回テーマを決めて

7~8銘柄でペアリング致します。

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