17℃ Dix-sept degres

2022.09.21

リニューアルオープンのお知らせ

皆さま、このページをご覧いただき有難うございます。

 

当店は、長らく休業させて頂いておりましたが

この度、9月より新たなシェフ、ソムリエを迎え入れ

コース内容やドリンクメニューを一新し

リニューアルオープンいたしました。

 

旬の厳選食材と瀬戸内キャビアを使った

フランス料理フルコース(要予約)に加え

カウンターでは、バーとしてもお楽しみいただけるよう

アラカルトのお料理やバイザグラスのドリンクも

今まで以上に充実させております。

 

進化したディセットゥ・ドゥグレで皆さまをお待ちしております。

今後とも、変わらぬご愛顧をよろしくお願いいたします。

   

2021.07.11

17℃を運営するCAVIC の「瀬戸内キャビア」が世界的レストランガイドブック「ゴ・エ・ミヨ2020」でテロワール賞を受賞致しました。

「ゴ・エ・ミヨ」は「ミシュラン」と並ぶフランス発祥のガイドブック。食に関わる人々に焦点を当て、質を純粋に評価するという徹底した方針に定評があります。『ゴ・エ・ミヨ2020』の授賞式は2020年2月17日に東京都内で行われ、記念プレートを受け取った弊社社長 板坂直樹は、「事業も7年目。国際的な取引業者からも『美しい水で育った美しい味』と評価されております。 賞に恥じないキャビア作りに今後も取り組み、瀬戸内・引田産をアピールしていきたい。」と語りました。 さあ、いよいよ次のステージの幕開けです! 名誉ある受賞に感謝しつつ、より高みを目指す私たちCAVIC。 未来は明確。これを機により多くの人々に知れ渡ることは、単に認知が広がるだけではなく、責任・期待・重圧、そして何より私たちの情熱が高まることを意味します。 - 本物のキャビアが、あなたの幸せの一つでありますように -  これからも17℃と共に瀬戸内キャビアをどうぞ宜しくお願いいたします。

2020.06.11

新型コロナウィルス感染防止対策について

いつもディセットゥ・ドゥグレをご愛顧頂きありがとうございます。
お陰様で先月下旬より営業を再開させて頂いておりますが、7月に入り特に東京での新型コロナ感染者が増え続けた事を受け、より一層の感染防止対策の強化・徹底を致しております。
東京都の感染防止対策のチェックシートを活用し、消毒や換気、スタッフの健康管理等を毎日徹底しておりますが、併せてさらに厳しい当店のルールで感染防止対策を行ない皆様に安心してご利用いただけます様努めております。
尚、お客様の人数によりご入店を制限させて頂く場合もございます。
何卒ご了承賜りますようお願い申し上げます。